長年ウォッチリストに登録してあったものをZwiftのお供に見た。ツール・ド・フランスに参加したオリカ・スコットの専属シェフであるハンナ・グラントさんをを追ったドキュメンタリー。この人のこだわりかもしれないけど、食材って移動中に寄り道して生産者に会って、現地のものを厳選して料理してんのね。選手が大変なのはもちろんだけど、裏方も毎日、食材を調達し、移動先のホテルで料理をして、翌朝には片付けてまた次の場所へとなるとこちらも相当に大変な旅だ。
長年ウォッチリストに登録してあったものをZwiftのお供に見た。ツール・ド・フランスに参加したオリカ・スコットの専属シェフであるハンナ・グラントさんをを追ったドキュメンタリー。この人のこだわりかもしれないけど、食材って移動中に寄り道して生産者に会って、現地のものを厳選して料理してんのね。選手が大変なのはもちろんだけど、裏方も毎日、食材を調達し、移動先のホテルで料理をして、翌朝には片付けてまた次の場所へとなるとこちらも相当に大変な旅だ。